Restaurante de cocina de autor en Valencia
Descubre los menús de nuestro restaurante de cocina de autor en Valencia
Restaurante Apicius es el restaurante de cocina de autor en Valencia donde la creatividad culinaria se fusiona con los sabores más exquisitos. En nuestro restaurante, cada plato es una obra maestra cuidadosamente elaborada por Enrique Medina, quien combina técnicas innovadoras con ingredientes frescos y de alta calidad para ofrecerte una experiencia gastronómica única.
Ubicado junto al Mestalla, Apicius se ha convertido en un referente en la escena culinaria de la ciudad. Nuestra pasión por la cocina de autor se refleja en cada detalle, desde la presentación impecable de los platos hasta la cuidada selección de los ingredientes. En Apicius, creemos en la importancia de resaltar los sabores naturales de los alimentos, por lo que trabajamos directamente con proveedores locales para obtener los mejores productos de temporada.
Nuestros menús están cuidadosamente diseñados para ofrecer sabores únicos. Cada plato es una combinación perfecta de ingredientes de mercado, que busca sorprender y deleitar a nuestros comensales. Desde entrantes delicados hasta platos principales de autor, en Apicius encontrarás una amplia variedad de opciones para satisfacer todos los gustos.
Menú Apicius
“Expresa nuestra filosofía gastronómica”
7 riquísimos pases, incluido nuestro servicio de arroz marinero
***
48 € por persona.
Rogamos que avisen alergias e intolerancias al momento de realizar la reserva.
Todos nuestros precios incluyen IVA.
Menú EM “Petit”
“El hermano pequeño de Enrique Medina”
7 excelentes pases incluyendo pase del mar.
***
66 € por persona.
Rogamos que avisen alergias e intolerancias al momento de realizar la reserva.
Todos nuestros precios incluyen IVA.
Menú Enrique Medina
“Lo que se comería nuestro Chef en cada estación del año”
8 excelentes pases que incluyen pase del mar y de la tierra.
***
78 € por persona.
Rogamos que avisen alergias e intolerancias al momento de realizar la reserva.
Todos nuestros precios incluyen IVA.
Momentos especiales Apicius
“Tu forma más íntima de celebrar en Apicius”
El menú se concebirá por el chef según la temporada con 7 excelentes pases incluyendo pase del mar.
Rogamos que reserven el menú con antelación. Además incluimos:
Copa champagnoise Pinot Noir, A.O.C. Franken, Alemania
Mesa íntima con decoración especial
Minutas personalizadas para llevar de recuerdo
76 € por persona, IVA incluido.
Menú Apicius
“Expresa nuestra filosofía gastronómica”
7 riquísimos pases, incluido nuestro servicio de arroz marinero
***
48 € por persona.
Rogamos que avisen alergias e intolerancias al momento de realizar la reserva.
Todos nuestros precios incluyen IVA.
Menú EM “Petit”
“El hermano pequeño de Enrique Medina”
7 excelentes pases incluyendo pase del mar.
***
66 € por persona.
Rogamos que avisen alergias e intolerancias al momento de realizar la reserva.
Todos nuestros precios incluyen IVA.
Menú Enrique Medina
“Lo que se comería nuestro Chef en cada estación del año”
8 excelentes pases que incluyen pase del mar y de la tierra.
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78 € por persona.
Rogamos que avisen alergias e intolerancias al momento de realizar la reserva.
Todos nuestros precios incluyen IVA.
Momentos especiales Apicius
“Tu forma más íntima de celebrar en Apicius”
El menú se concebirá por el chef según la temporada con 7 excelentes pases incluyendo pase del mar.
Rogamos que reserven el menú con antelación. Además incluimos:
Copa champagnoise Pinot Noir, A.O.C. Franken, Alemania
Mesa íntima con decoración especial
Minutas personalizadas para llevar de recuerdo
76 € por persona, IVA incluido.
¿Por qué visitar nuestro restaurante de cocina de autor en Valencia?
Visitar nuestro restaurante de cocina de autor en Valencia es una experiencia única que va más allá de simplemente disfrutar de una buena comida. Aquí te presentamos algunas razones por las cuales deberías considerar visitar un restaurante de cocina de autor, como Apicius:
Creatividad culinaria: Los restaurantes de cocina de autor se caracterizan por su enfoque innovador y creativo en la preparación de los platos. Los chefs de autor son conocidos por experimentar con técnicas y combinaciones de sabores únicas, lo que resulta en platos sorprendentes y deliciosos. Visitar un restaurante de este tipo te brinda la oportunidad de probar creaciones culinarias únicas y explorar nuevos sabores.
Ingredientes de temporada: Los restaurantes de cocina de autor suelen trabajar con ingredientes frescos y de alta calidad. Los chefs se preocupan por seleccionar los mejores productos, a menudo provenientes de proveedores locales y de temporada. Esto garantiza que cada bocado que pruebes esté lleno de sabores intensos y auténticos.
Experiencia gastronómica completa: La visita a un restaurante de cocina de autor no se trata solo de la comida, sino también de la experiencia en sí. Estos restaurantes suelen cuidar cada detalle, desde la presentación de los platos hasta el servicio impecable. El ambiente y la decoración también juegan un papel importante, creando un ambiente acogedor y sofisticado que complementa la experiencia gastronómica.
Descubre los menús de nuestro restaurante de cocina de autor en Valencia
Además de nuestra exquisita oferta gastronómica, en Apicius nos enorgullece ofrecer un servicio impecable. Con un ambiente elegante y acogedor, nuestro restaurante es el lugar perfecto para disfrutar de una cena romántica, una celebración especial o simplemente una comida con amigos.
En Apicius, nos esforzamos por brindar una experiencia gastronómica completa. Es por eso que también contamos con una extensa carta de vinos cuidadosamente seleccionados para maridar con nuestros platos. Nuestros sommeliers estarán encantados de recomendarte la opción perfecta para realzar los sabores de tu comida.
No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en Apicius, el restaurante de cocina de autor en Valencia que combina la creatividad culinaria con sabores inolvidables. Reserva tu mesa hoy mismo y déjate llevar por los sabores y sensaciones que solo Apicius puede ofrecerte.
