Valencia Cuina Oberta del 28 de marzo al 7 de abril. Edición Primavera

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Vuelve Valencia Cuina Oberta Restaurant Week. Comer bien en Valencia

Este popular evento que viene ya celebrándose en Valencia desde hace diez años, tiene dos convocatorias al año: una en otoño y otra en primavera. Es ahora el momento del segundo turno y en Restaurante Apicius nos sumamos de nuevo a la XX Edición de Valencia Cuina Oberta que se celebra en nuestra ciudad del 28 de marzo al 7 de abril.

Si eres un amante de la gastronomía, de las tendencias, de los nuevos conceptos, productos, texturas y sabores gastronómicos, apunta en tu agenda esta fecha porque es una auténtica oportunidad. Si estás buscando comer bien en Valencia, probar la alta cocina a precios muy especiales, ahora es el momento.

Durante diez días podrás disfrutar de menús de alta cocina en diferentes restaurantes de la ciudad de Valencia, algunos con estrellas Michelín, otros con Soles Respsol y otros con cinco estrellas en sus hoteles. Todos unidos por un denominador común: nuestra pasión por la gastronomía.

Comer bien en Valencia en restaurantes con Soles Repsol o Estrella Michelin

En Restaurante Apicius lucimos con mucho orgullo y humildad nuestros 2 Soles Repsol, y nos sumamos de nuevo a esta iniciativa gastronómica promovida por Turismo Valencia. Queremos acercar la alta cocina a todo el público valenciano que así lo desee, a los amantes de la cultura gastronómica y la innovación, y a los que les mueve la curiosidad en conocerla en primera persona por primera vez. Cuina Oberta es una muy buena ocasión para experimentar la alta cocina valenciana.

Diez días donde la gastronomía es el principal protagonista y donde nosotros hemos preparado estos dos menús para el servicio de mediodía y el servicio de noche. Los hemos elaborado con mucho cariño y esperamos que los disfrutéis muchísimo.
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Las reservas se abren a partir del 25 de marzo y a través de la página de Turismo Valencia.

Notas: Nuestros menús pueden sufrir pequeños cambios en función de los productos que necesitemos para su elaboración. Estos menús no son aptos para intolerantes o alérgicos a la lactosa, proteína de leche de vaca y celiacos.
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Snacks del almuerzo valenciano:

Cacahuete del Collaret

Oliva negroni

Nuestra horchata Cucurucho de sank amb ceba

Nuestro pepito Croqueta casera Capuccino de temporada

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Entrantes servidos individual:

Cebolla con ponzu, queso y botarga

Foie y algas

Esparrago blanco de Tudela

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Plato principal:

Merluza de pincho del Cantábrico con mayonesa de sus espinas

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Postre:

Cuina Oberta 2019

Servicio de pan incluido

Precio 39€ por persona

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